[육류, 고기요리/파주시 금촌동] 짚고기 볏짚삼겹살(내돈내산)
> 메뉴판 밑반찬으로는 마카로니 샐러드, 김치, 깻잎장아찌, 파무침, 양상추 샐러드, 쌈채소, 양파 간장, 된장, 소금, 고추냉이, 생마늘이 나온다. > 주문메뉴 1. 볏짚삼겹살 볏짚삼겹살과 생삼겹살이 어떤 차이가 있는지 물어보니, 볏짚삼겹살이 훈제향이 난다고 하였다. 생삼겹살은 다른 삼겹살 집에서도 먹을 수 있으니, 볏짚삼겹살을 주문하였다. 네이버 소개에 볏짚으로 초벌 숙성한 삼겹살이라고 소개되어있다. 예상했던 것보다 훈제향이 강해서 밑반찬으로 나온 파무침, 깻잎장아찌 등과 함께 먹으니 내 입맛에는 짰다. 주로 고추냉이와 함께 먹었다. 2. 생삼겹살 훈제향이 그렇게 강할 줄 몰랐던 터라, 고기 맛을 느끼고 싶어서 추가로 주문하였다. 네이버 소개에 최적의 온도로 숙성한 생삼겹살이라고 되어있다. 훈제향이 ..
식당
2021. 9. 2. 14:35
